Bábovka ala banana bread

Suroviny:

• 2× střední banán

• 60 g kokosového oleje v tekutém stavu

• 70 g medu

• 2× vejce M

• 400 g mouky hladké

• 1 lžička mleté skořice

• 190 ml polotučného mléka

• 2 lžičky kypřicího prášku do pečiva

• 1 špetka soli

Postup přípravy:

2. Banány rozmačkejte ve větší míse vidličkou, přidejte k nim kokosový olej, med a vejce. Všechny ingredience společně vyšlehejte.

4. Formu bábovky vymažte kokos.olejem nebo máslem, pokud máte silikónovou formu nemusíte vymazávat. Přilijte vzniklé těsto.

5. Formu s těstem vložte do předehřáté trouby a pečte při 165–175 °C 40–45 minut.

6. Upečenou bábovku nechte chvíli vychladnout a poté podávejte. Můžete posypat moučkovým cukrem.